מסעדת טנדורי הודו צרובה לי בלב. ביקרתי בהודו מספר פעמים, ארץ מיוחדת במינה, מפתיעה ומרגשת. הייתי גם בצפונה וגם בדרומה וחלק מהמסע הוא, כמובן, גם הקולינריה הייחודית. לאוכל ההודי יש להתרגל, הוא עשיר בתבלינים, חריף ומיוחד. מי שפתוח לטעמים חדשים וסקרן יתאהב במהרה. אני התאהבתי. לכן, שמחתי להגיע למסעדת טנדורי הידועה, שנפתחה בשנת 1983 על ידי השפית רינה פושקרנה והביאה אלינו את חווית האוכל ההודי. המסעדה בתל אביב ממוקמת מול קו הים והטיילת. אני הגעתי לקראת שקיעה והנוף שנשקף מהמסעדה היה מל

מסעדת טאטאמי מסעדת "טאטאמי" נפתחה בשנת 2014 והציעה תפריט אסיאתי מגוון שמשך אליו את חובבי האוכל האסיאתי מכל האזור. זו הייתה המסעדה אליה הגענו כשרצינו לאכול מנות מיוחדות ומוקפדות. השנה, עברה המסעדה מהפך. היא שינתה מיקום ועברה לשדרות מוריה 13, לא רחוק מהמיקום הקודם, אך השינוי העיקרי הוא בכך שהמסעדה הפכה להיות כשרה והתפריט מציע מנות אסיאתיות כשרות הכוללת מנות צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן. הגענו למסעדה במיקומה החדש ותהינו האם חל שינוי בחוויה הקולינרית בעקבות הפיכתה לכשרה. מה גילי

סביצ'ה ים תיכוני- מסעדת מרווה מסעדת מרווה היא מסעדת שף חלבית הממוקמת במלון הבוטיק "כרמל" הנמצא על הר הכרמל, באחת השכונות הוותיקות והיפות של חיפה. לא הכרתי את המסעדה הפתוחה לקהל כבר שמונה חודשים והייתי סקרנית לראות מה יש למסעדה חלבית כשרה להציע לי, סועדת ממוצעת אוהבת בשרים. הסתבר לי שיש ויש. השף אביאל סנדרוסי בנה תפריט שמצליח להביא לסועד את הטעמים הים תיכוניים- ישראלים, באופן מרענן, מקורי וטעים. תפריט לא גדול, שמציע מנות של דגים, פסטות וסלטים. אך, כל מנה מוקפדת, אסתטית ומעודנ

השף דניאל כץ לאחר שנים של אירוח קולינרי בחיפה, הגיע הזמן לשנות מקום ושף דניאל כץ עבר לפרדס חנה- כרכור ומזמין אתכם להגיע למסע טעמים אינטימי וחוויתי בביתו. השף דניאל כץ הגיע לתחום האירוח הביתי לאחר שנים רבות של עבודה בתחום המלונאות כשף בכיר. אהבתו לבישול החלה בילדותו כשצפה בסבתו פאני מבשלת אוכל בלקני עשיר וטעים. אלא שהוריו הרומנים רצו שבנם יהיה איש חינוך ולא טבח ושלחו אותו ללמוד חינוך. רק לאחר שנים החליט להגשים את חלומו ולהתמקצע בתחום הקולינריה. דניאל מציע ארוחות שף בקונספט משת