אוהבים אוכל איטלקי? אווירה מיוחדת מול הים? הביסטרו והבר האיטלקי 'קאסה בלה' הממוקם בלב המרינה הרצליה הוא הביסטרו עבורכם
- iaffif
- Apr 6
- 6 min read
קאסה בלה, ביסטרו ובר איטלקי שנפתח ביולי השנה, ממוקם על שפת המזח של המרינה בהרצליה וזו כבר נקודת פתיחה מצוינת ומבטיחה. מסעדה טובה, בעיניי, נבחנת לא רק באוכל שהיא מגישה, אלא גם בעיצוב, בניקיון, בשירות ובאווירה. האם נעים לנו לשבת במסעדה? האם השירות מוקפד? האווירה חווייתית?
בקאסה בלה מצאתי את מבוקשי, ישבתי מול הים הרגוע בצבעי כחול, הבטתי ביאכטות המתנודדות ברוח הקלה, חשתי בבריזה ואוכל איטלקי טרי וטעים הוגש לשולחן. חוויה קולינרית מהנה במיוחד.
התפריט בביסטרו מבוסס על חומרי גלם טריים ואיכותיים ונבנה עם הרבה מחשבה והקפדה של השף אלכס פוזניאק (בוגר תדמור ומי שניהל את מטבח מסעדת אוליברי) יחד עם בעלי הביסטרו בני הזוג שולי קוסטונוביץ' ואבנר האפט, המגיעים מרקע חיי הלילה של תל אביב.
התפריט מותאם במיוחד לחובבי המטבח הקלאסי ועד לצמחונים, טבעונים ולרגישים לגלוטן ולקטוז ותוכלו למצוא בו מנות ראשונות קלאסיות, לצד מיוחדות בעלות פרשנות מודרנית למטבח האיטלקי, פסטות טריות במגוון גרסאות, עיקריות מפנקות ויצירות טעימות במיוחד היוצאות היישר מהטאבון כמו פיצות זהובות עם תוספות משגעות ואנינות וגבינות נמסות שאת טעמן לא תשכחו לצד קלצונה נוטלה חם ומפנק שממלא את האוויר בניחוח מתוק ומזמין. לצד כל אלו תוכלו למצוא תפריט קוקטיילים איכותיים ומרעננים ובר אלכוהול עשיר המציע מגוון רחב של משקאות.
מה בחרנו לאכול?
פתחנו עם קוקטייל בלה ליצ'י, על בסיס וודקה, אפרול, פסיפלורה טרייה וליצ'י. קוקטייל בעל טעם מתקתק, פירותי ורענן שנהניתי ממנו מאד (46 ₪) ואילו ניסן בחר בבירה ויינשטאפן.
מנות ראשונות:
סביצ'ה דג: רצועות דג אינטיאס ברוטב הבית, מנגו, כוסברה, נענע, פטרוזיליה, בצל סגול, בצל ירוק, צ'ילי מוגש עם גריסיני. מנה מרעננת וקלילה. אני לא מאלה האוהבים כוסברה. אך כאן טעמי הירוקים השתלבו באופן מושלם עם המנגו ורצועות הדג. (72 ₪)
סלט קיסר: מיקס חסות, אנדיב, בצל סגול, קרוטונים, שניצל ופרמז'ן. הרוטב היה מעולה, החסות פריכות ורצועות השניצל הקריספי והפרמז'ן הוסיפו מאד לטעם. לכאורה, סלט פשוט. אך לא כך. סלט מרענן, עשיר וטעים (75 ₪)
פסטות:
בחרנו בפסטה פילה בקר: פסטה ריגטוני ברוטב ציר ירקות וחמאה מוגש עם רצועות פילה בקר, עגבניות שרי, פטריות, שום וצ'ילי. התאהבנו במנה הזו. מעולה. הפסטה, הרוטב, הפילה משתלבים לביס מלא טעמים וטעים מאד (92 ₪)
על פי המלצתו של אבנר בחרנו גם ב אנילוטי מסקרפונה: עם עגבניות שרי, זיתי קלמטה, עלי תרד וחמאה. מנה מיוחדת, עשירה בטעמיה ומפנקת (82 ₪)
עיקרית:
דניס שלם בתנור: דג דניס בתנור בתוספת ירקות אנטיפסטי ורוטב בלסמי מצומצם. אחת ממנות הדגים המוצלחות. בשר הדג היה נימוח ורך, ממש נמס בפה. (137 ₪)
קינוחים:
טירמיסו פיסטוק- מורכב מקרם מסקרפונה, שכבת קרם פיסטוק ובישקוטים ספוגים בקפה. קינוח קלאסי עם טוויסט מפתיע וישראלי של טעם פיסטוק.(45 ₪)
טרייפל לימון- שכבות של קראמבל, קרם לימון וקרם מסקרפונה אוורירי. עפתי על הקינוח הזה. מרענן, מיוחד, טעים מאד. ממליצה בחום (45 ₪)
התפריט מגוון מאד ויש בו עוד מנות רבות שאנחנו רוצים לטעום, זה יחכה לביקורנו הבא. הנה מקצת מהמנות המוצעות:
מנות ראשונות
פוקאצ'ה: חמה מהטאבון מוגשת עם מבחר מטבלים משתנים – 36 ₪ / קרפצ'יו:קרפצ'יו פילה בקר מוגש עם סלט עלי רוקט, בצל, צנוברים, חומץ בלסמי וגבינת פיקורינו שמוגשת על גריסיני – 68 ₪ פורי עיזים: שורש כריזה צלוי בטאבון עם חמאה וגבינת עיזים מוגש על ברוסקטה פריכה – 46 ₪/ פולנטה: פולנטת הבית מוגשת עם מיקס פטריות, שמן כמהין ופרמז'ן – 58 ₪ / ארצ'יני גבינות: 3 כדורי ארנצ'יני פריכים מוגשים על מצע רוטב חמאת עגבניות ופרמז'ןם – 51 ₪ / ארצ'יני פטריות: 3 כדורי ארנ'ציני פטריות פריכים מוגשים על מצע רוטב חמאת עגבניות ומחית כמהין – 54 ₪.
סלטים
סלט שוק: ירקות שוק מתובלים בעשבי תיבול, שמן זית ולימון – 54 ₪ / סלט קפרזה: פרוסות עגבניה ומוצרלה, עלי בזיליקום ובלסמי – 62 ₪ / סלט סלק: פרוסות סלק, גבינת עיזים, אגוזי מלך ועלי ארוגולה ברוטב וינגרט רענן – 60 ₪ / סלט בוראטה: כדור בוראטה המוגש לצד מיקס עגבניות צבעוניות, שמן בזיליקום, אנדיב סגול, טפנד ובלסמי – 82 ₪
עיקריות
שניצל: שניצל במרינדת חרדל ועשבי תיבול המוגש לצד תוספת לבחירה – 72 ₪ / לזניה מלנזנה: דפי לזניה עם רוטב הבית פומודורו, חצילים, עגבניות, מוצרלה פרסקה, מוצרלה מגורדת ובזיליקום – 76 ₪ / לזניה בשרית: דפי לזניה עם רוטב הבית פומודורו, ראגו וגבינות – 82 ₪ / פיש אנד צ'יפס: רצועות דג אמנון בתוספת צ'יפס ושני מטבלי הבית – 82 ₪ / פילה סלמון: פילה סלמון בתנור המוגש לצד תוספת לבחירה – 135 ₪ / מדליוני פילה 200 גר': מדליוני פילה צלויים על הגריל המוגשים עם רוטב פלפלת ותוספת לבחירה: 140 ₪ / סטייק האוס: סטייק אנגוס עגלה 300 גר' עם תוספת לבחירה – 175 ₪
לכל מנה מתלוות תוספות לבחירה: פלחי תפ"א וירקות מוקפצים, ברוקולי ואספרגוס/צ'יפס.
פסטות טריות
בולונז: טליאטלה ברוטב בולונז קלאסי – 79 ₪ / ארביאטה: טליאלה ברוטב עגבניות, שמן זית, זום, צ'ילי טרי, זיתי קלמטה ובזיליקום – 69 ₪ / קרבונרה: לינגוויני, בייקון טלה, חלמון ביצה, שמנת ופרמז'ן – 88 ₪ / פסטה סלמון: פסטה ריגטוני עם קוביות סלמון, עלי תרד, אספרגוס ועגבניות שיר ברוטב יין לבן, שום ושמנת – 84 ₪ / פונגי: טליאלה ברוטב שמנת ויין לבן עם פורטבלו, שמפיניון ופורצ'יני – 74 ₪ חמאת עגבניות: טליאטלה ברוטב חמאת עגבניות שרי עם בזיליקום ופרמז'ן – 65 ₪ / אלי אוליו(אופציה לטבעוני): שמן זית, שום, צ'ילי, ארטישוק, פטריות, קלמטה ופטרוזיליה – 72 ₪ / קאצ'ו א פפה: לינגוויני ברוטב גבינת פקורינו ופלפל שחור – 69 ₪ / פסטת ילדים: פסטת טליאטלה ברוטב עגבניות קלאסי/שמנת/רוזה – 48 ₪ / פסטה רוזה: פסטה ריגטוני ברוטב עגבניות ושמנת – 64 ₪
מיוחדים
ריזוטו קיץ: ריזוטו קלאסי המוגש לצד אפונה ירוקה וברוקולי – 76 ₪ / ריזוטו פטריות: ריזוטו קלאסי המוגש עם פטריות פורטבלו, שמפיניון ושימז'י, פרמז'ן ושמן כמהין – 78 ₪ / ניוקי ערמונים: ענני ניוקי רכים מוגשים ברוטב פונגי עם ערמונים – 78 ₪ קפלצ'ו גבינות: כיסונים ממולאים במוצרלה ופרמז'ן המוגשים על מצע של רוטב סלק, שמנת וצנוברים – 82 ₪ / ניוקי ארטישוק: ענני ניוקי מוקפצים עם ארטישוק אלה-רומנה ועלי תרד ברוטב שמנת לימוני – 80 ₪ / טורטליני פולנטה: כיסונים ממולאים בפולנטה המוגשים על מצע של רוטב שמנת מרווה וגבינה כחולה – 82 ₪
פיצות היישר מהטאבון
מרגריטה (ישנה אופציה לטבעוני): רוטב הבית, גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום – 65 ₪ / פיצה פולנטה: פיצת טאבון ועליה פולנטת הבית ופטריות – 76 ₪ / פפרוני: רוטב הבית, גבינת מוצרלה, פפרוני, בצל סגול וזיתי קלמטה – 81 ₪ / פיצה בוראטה: עלי רוקט ועגבניות טריות, קונפי שום בתיבול של שמן בזיליקום ונגיעות בלסמי מצומצם – 96 ₪ / דיאבלו: רוטב הבית, גבינת מוצרלה, פפרוני ופלפל צ'ילי חריף – 79 ₪ / עגבניות ותרד: רוטב הבית, גבינת מוצרלה, שרי קונפי, עלי תרד וגבינת עיזים – 81 ₪ / ארטישוק (ישנה אופציה לטבעוני): רוטב הבית, גבינת מוצרלה, ארטישוק, זיתי קלמטה ובצל סגול – 79 ₪
קוקטיילים הקאסה ב-54 ₪ בלבד!
בלה לי'צי: מתקתק, מרענן וודקה, אפרול, פסיפלורה טרייה ולי'צי / לה פסקו: חמצמץ, מעקצץ ג'ין, אפרסק טרי, מיץ לימון וג'ינג'ר ביר – 54 ₪ / ביאנקה: ספייסי, עשבוני, חמוץ מתוק טקילה, סירופ אגבה אמיתי, מיץ מנגו, מי זהב וכתר טחין (צ'ילי, מלח, סוכר) / אמרטו סאוור: אמרטו סאוור: קוקטייל חמצמץ ומתקתק על בסיס ליקר בטעם שקדים / ווטרמלון היי: קייצי, אפרטיפי, מתקתק וודקה, קמפרי, מיץ מנגו ואבטיח / אוזוצ'לו: חמצמץ, מרענן, אניסי אוזו, מיץ אננס טרי, בזיליקום ואננס טרי/ PORNSTAR MARTINI: קוקטייל מתקתק ומרענן על בסיס וודקה עם טעמי פסיפלורה וניל, מגיע עם תוספת פרוסקו קר בצד
קוקטיילים קלאסיים
נגרוני: קמפרי, וורמוט וג'ין: 57 ₪ / אספרסו מרטיני: וודקה, קלואה, מי סוכר ומנת אספרסו – 54 ₪ / מוחיטו: רום לבן, מיץ לימון טרי, נענע, סוכר וסודה – 56 ₪ / מרגריטה: טקילה, טריפל סק, מיץ לימון טרי ומי סוכר – 56 ₪
שפריצים ב- 48 ₪ בלבד
בליני שפריץ / אפרול שפריץ / לימונצ'לו בזיל שפריץ
בגזרת האלכוהול תוכלו למצוא:
מגוון סוגי וודקה/ ג'ין/ טקילה/ רום/ וויסקי/ ערק/ קוניאק/ רום/ דג'סטיף/ ועוד...
הביסטרו מתאים למשפחות -יש מנות מיוחדות לילדים, לערב זוגי רומנטי מול הים, לארוחה קלילה עם חברות, לחגיגה עם חברים. לשעות השקיעה ושעות הערב יש קסם מיוחד.
מומלץ בחום- חוויה קולינרית איכותית וטעימה מאד, עם אווירה מיוחדת ושירות אכפתי וחם.
כתובת: רחוב השונית 2 הרצליה. (במרינה)
ימי ושעות פתיחה: הביסטרו פועל 7 ימים בשבוע בשעות 12.00-00.00
הזמנות: אבנר האפט 050-6816580
אתר הביסטרו- לחצו כאן
גילוי נאות- הייתי אורחת קאסה בלה.
Comments