חוזרים ליהנות ולחגוג בגליל. חגיגת יין וקולינריה ביקב אדיר

מגיעים לבקר בגליל היפה שלנו? מחפשים חוויה מיוחדת שתכלול יין וקולינריה? בקרו במרכז המבקרים של יקב אדיר. ההנאה מובטחת!

יקב אדיר שוכן בלב הגליל העליון בפארק תעשיות דלתון. אני מכירה את היקב וביקרתי במרכז המבקרים האלגנטי והיפה שלו לפני מספר שנים. הגעתי לטעום מיינות היקב שהקימו בשנת 2003 משפחות אשכנזי ורוזנברג. היקב מייצר יינות איכותיים וכשרים ועומד בסטנדרטים הגבוהים ביותר ואף זכה בפרסים בינלאומיים רבים. נהניתי להכיר את היקב המשפחתי ואת מרכז המבקרים המושקע שהוקם בשנת 2009 סמוך ליקב ע"י האחים אבי ויוסי רוזנברג. זו הייתה חוויה טעימה ובלתי נשכחת.

בעקבות מלחמת 'חרבות ברזל' נסגר מרכז המבקרים ונפתח שוב רק בינואר 2025. המרכז והיקב כשרים וסגורים בשבת. במהלך השבוע הם פתוחים מהשעה 9.00 ועד 13.00 ובימי ששי עד 14.00. ניתן להגיע לארוחת בוקר נהדרת הכוללת סלטים טריים, פלטות גבינות המיוצרות במקום, כריכים, קינוחים וכמובן טעימות יין. ניתן להזמין סיורים ביקב ובכרמים ואם אתם מגיעים כקבוצה תוכלו להשתתף בסדנאות גבינה הנערכות במתחם הקולינרי שבמקום. סדנת גבינה כוללת גם טעימות יין וטעימת גבינות ומומלצת בחום. מיועדת לקבוצות בלבד ובהזמנה מראש.

עם לילך ונעמה חוגגות ביקב אדיר

לקראת שבועות הגעתי שוב למרכז המבקרים היפה והמטופח כדי להשתתף בחגיגה גלילית מיוחדת שכללה מוזיקה חיה, תפריט חלבי חגיגי שכלל גבינות שיוצרו במקום ויינות היקב.

זו הייתה חגיגה מהנה במיוחד. בחרנו לטעום את היינות הלבנים ממגוון יינות אדיר עם הארומה המיוחדת המשקפת את מקום הגידול שלהם שאין עוד כמוהו. יין איכותי ומוקפד. את היין ליווה תפריט חלבי חגיגי ששילב בין התפריט הקבוע למנות מיוחדות.

טעמנו קלסונס- כיסונים מטוגנים מבצק פסטה במילוי גבינות שהוגש לצד יוגורט עזים קר.

פיש & צ'יפס- פילה דג בטמפורה, עם צ'יפס תפוחי אדמה לצד איולי לימון.

סלטים מצוינים כמו סלט שוק או סלט ירוק עם עשבי תיבול טריים, לאבנה עזים, קינואה אדומה, שקדים קלויים וסוכריות לימון.

וכמובן פלטת גבינות מצוינת עם מבחר גבינות, ריבת פלפלים קלויים, חמאת עזים, זיתים ולחם מחמצת.

ביקב מתכננים אירועים נוספים ומיוחדים ואני ממליצה לכם לעקוב מתי יתקיימו ולהגיע. (קישור לאתר יקב אדיר בסוף הכתבה) אפשרויות נוספות ליהנות מכל מה שיש ליקב להציע, להגיע באחד מימי השבוע לארוחת בוקר וטעימות יין או בימי ששי. הזמינו מראש כי אחרת יש סיכוי שלא יהיה מקום פנוי.

מרכז המבקרים ויקב אדיר - פארק התעשייה דלתון, גליל עליון 13810

שעות פתיחה: א'-ה' 9.00-13.00 ששי- 9.00-14.00

טל. 04-6991039 

אתר יקב אדיר- לחצו כאן

בפייסבוק- לחצו כאן