הקיץ תכף כאן ורובנו רוצים לצאת לנופש, לשנות אווירה ולהתאוורר. אם אתם מחפשים היכן לנפוש ולטייל בארץ הנה אופציה מצוינת- חיפה. אני, אמנם, משוחדת כתושבת האזור. בעיניי, חיפה היא אחת הערים היפות בארץ. ממרומי הכרמל ועד חופי הים היפים ויש בה כל כך הרבה מה לראות ולעשות- מוזיאונים, הגנים הבהאים, שוק הפשפשים, השוק התורכי, טיילת לואי בכרמל, טיילת חוף הכרמל, גן האם, גן חיות, הרכבל, חופי ים נפלאים, קולינריה משובחת, שופינג ועוד (המלצות בסוף הכתבה)
אם בחרתם להגיע לנופש בחיפה וסביבותיה, אני ממליצה לכם ללון בבית המלון COLONY הנמצא במרכז המושבה הגרמנית. אין מיקום מוצלח יותר. מחלון המלון תוכלו לצפות בכיפת הזהב ובגנים הבהאים, סביב המלון מבנים עתיקים שנשתמרו מתקופת הטמפלרים, מסעדות, בתי קפה, חנויות, אטרקציות ואפילו משתלה נחמדה. במרחק הליכה של 5-10 דקות מגיעים לרחובות הראשיים של העיר התחתית- רחוב יפו, העצמאות והנמל שבהם חיי לילה תוססים, פאבים, מסעדות שף, מעדניות, בוטיקים קטנים ומיוחדים, בעלי מלאכה קטנים ומוסדות אייקוניים כמו מעיין הבירה וסואידאן.
מלון ה- COLONYאינו מלון רגיל. מדובר על מלון בוטיק עם 40 חדרים בלבד שנבנה בשנת 1905 על ידי משפחת אפינגר ונקרא על שמם. המלון הצליח לשמר את אווירת התקופה ולינה בו תתן לכם תחושה של קפיצה בזמן למאה ה-19, לתקופה בה הטמפלרים בנו את חיפה והבריטים שלטו בארץ.
משפחת אפינגר שהקימה את המלון הייתה חלק מקהילת הנוצרים הטמפלרים. האחיות קריסטן והלנה הפעילו את המלון ואחיהן גוטלוב סייע להן בניהול הפיננסי והאדמיניסטרטיבי.
זה היה כבר אז מלון בוטיק שנועד לאכסן את נכבדי היישוב. ואכן, הוא היה חביב מאד על הקצונה הבריטית וועדת פיל הידועה שמונתה ע"י השלטון הבריטי, כדי למצוא פתרון לקונפליקט היהודי –ערבי שהתה תקופה ארוכה במלון.
את המלון מנהל היום, מיקי הייב, ולא תמצאו מנהל חביב ומסור ממנו. דואג לכל, רואה הכל ומתייחס למלון כאל בית שיש לשמור על אופיו הייחודי, יופיו והאווירה המיוחדת שלו.
אנחנו חשנו שנכנסנו אל בית אריסטוקרטי מהמאה הקודמת. הלובי מזכיר סלון אלגנטי עם הפסנתר, הפסלים, המפיות הלבנות והריצוף היפהפה שהשתמר. כך גם מעקות העץ המקוריים, החלונות, תריסי העץ, גובה התקרה והחדרים הגדולים והמרווחים כפי שבנו פעם.
ליד הלובי קיר שכולו צילומים מהמאה שעברה של ראשית ימי המלון. תוכלו להכיר את האורחים שהתארחו אז, את בני משפחת אפינגר, אפילו גלויות שנשלחו מהמלון יש כאן.
החדרים במלון גדולים, מאווררים ומשמרים את האווירה הנוסטלגית וההיסטורית. כל זאת בלי לפגוע בנוחות עם מיטה רחבת ידיים, מראה גדולה ועתיקה, ריהוט עץ כהה, אמבטיה גדולה ומיוחדת ואבזור מפנק של טלוויזיה, מקרר קטן, תה, קפה, חלוקי רחצה ונעלי בד, פן לשיער והכי הכי חשוב- נוף מדהים אל הגנים הבהאים.
המושבה הגרמנית משופעת במבנים עתיקים ומיוחדים, מול המלון נמצא מוזיאון העיר שיש בו תערוכות מתחדשות ומומלץ לבקר בו. טיילו בין הסמטאות, גלו את הבתים הציוריים והיפים וקפצו אל שכונת בת גלים הסמוכה שגם היא מתפתחת ומשתנה ויש בה טיילת מקסימה, חוף ים שלו עם שובר גלים והרבה דייגים (החוף האהוב עלי בעולם).
המלון מציע ארוחות בוקר איכותיות וכשרות עם תפריט המתאים גם לטבעונים. פגשתי את אנדרי בובר שף המלון שסיפר לי שהוא משנה את התפריט מדי פעם, מפתיע במאכלים חדשים ודואג שהאוכל יהיה כמה שיותר בריא, עם פחות שמן, יותר ירקות, גבינות מיוחדות, סלטים טריים. הכל בכמויות קטנות ואינטימיות. ארוחות הבוקר הן יותר ארוחות של בית קפה ולא מזנונים עמוסים. ארוחת הבוקר פתוחה לקהל ומחירה 75 ₪ לאדם. השף סיפר לי שיש סועדים קבועים המגיעים פעם בשבוע ליהנות מארוחת הבוקר. פתוח מראשון עד חמישי- 7.00- 10.00
המלון מתאים לאירוח כנסים ואירועים שונים. בחדר האוכל ההיסטורי והיפה ניתן לארח עד 50 איש ועל גג המלון בקיץ עד 100 איש. במלון מתקיימים ישיבות עסקיות ומועדון רוטרי נוהג לקיים בו את כל האסיפות והכנסים. אם אתם מחפשים מקום מתאים לאירועי בוטיק, בר/בת מצווה- זה המקום.
להמלצות נוספות בחיפה:
מה תעשו בחיפה? מספר המלצות כאן
בר יין מומלץ בכרמל- כאן
אתר המלון- לחצו כאן
בפייסבוק- לחצו כאן
כתובת: שדרות בן גוריון 28 חיפה
טלפון: 04-851-3344
גילוי נאות: היינו אורחי המלון.
Comments