האם כבר טיילתם בעיר רמלה? האם אתם מכירים את השוק הצבעוני, האותנטי והיפה שיש בה? את בריכת הקשתות? את המגדל הלבן? את מסגד אל- עומרי?
השבוע הגעתי לסיור קולינרי בשוק רמלה עם רויטל ארנון המכירה בשוק כל פינה וכל ירקן. הסיור הזכיר לי עד כמה רמלה היא עיר עתיקה, מיוחדת ומעניינת. הידעתם שהעיר רמלה היא היחידה בארץ שהוקמה בידי מוסלמים? היא נוסדה בשנים 705-715 בימי החליף אל וליד בן עבד אל-מלכ והתגוררו בה מוסלמים, נוצרים, יהודים ושומרונים. במאה ה-11 נחרבה העיר ברעידת אדמה גדולה. לאחר מכן נכבשה על ידי הצלבנים ושוב בידי המוסלמים ואז על ידי הממלוכים שבנו בה מבנים מרשימים וביניהם המגדל הלבן. בשנת 1516 עברה לידיה של האימפריה העות'מנית. אחרי מלחמת העולם הראשונה ותחת המנדט הבריטי התרחבה העיר והתפתחה.
כיום, מתגוררים בה עולים מ-56 מדינות ויש בה קהילה בוכרית גדולה. שליש מהתושבים הינם ערבים.
קבלו 4 המלצות ליום סיור חוויתי וכייפי בעיר. את הסיור תתחילו בשוק רמלה עם רויטל (כשעתיים וחצי) משם מרחק הליכה של 2 דקות למוזיאון העיר המתעד את תולדות העיר ומציג ממצאים מרתקים ואז תעברו למגדל הלבן ולבריכת הקשתות.
שנתחיל?
1.סיור קולינרי חוויתי עם רויטל בשוק רמלה
רויטל בת ה-45 גדלה בבת ים ואהבה תמיד לסייר בשווקים ולגלות מקומות נסתרים. שוק הפשפשים, שוק בצלאל ושוק הכרמל היו המקומות בהם נהגה להסתובב. כשנישאה ועברה לגור במודיעין חיפשה בקרבת מקום שוק אותנטי ואמיתי וגילתה את שוק רמלה, התאהבה באנשי השוק, בייחודיות שלו ובצבעוניותו. חברות ובני משפחה ביקשו ממנה להצטרף לסיוריה בשוק ומשם הכל היסטוריה.
האהבה לשוק הפכה לסיורים מאורגנים המתאימים למשפחות, לקבוצות, לזוגות, לימי גיבוש, אירועים חברתיים וימי הולדת באופן שונה. בימי הקורונה והסגרים שהיו דאגה רויטל לחבר בין הספקים לקהילת העיר מודיעין והספקים נהגו להביא את תוצרתם עד לבתי המזמינים וכך נהנו כולם מתוצרת טרייה ואיכותית.
הסיור עם רויטל כולל הכרות עם ההיסטוריה של רמלה ושל השוק שנבנה בתקופה העות'מנית וקיים כבר למעלה ממאה שנים ויש בו מבחר מדהים של ירקות ופירות, מאכלים שונים, בגדים, כלי בית ומה לא?
את הסיור פתחנו ב"חומוס סלים" שרויטל אומרת עליו שהוא החומוס הכי טרי וטעים והפלאפל הכי ירוק. חומוס אשר מתחילים להכין אותו בשתיים לפנות בוקר באהבה ובקפדנות. והוא אכן טעים מאד, קליל ולא כבד.
לאחר מכן הגענו למאמא אינדיה לטעום בטטה וואדה וסמוסה. הטעמים הזכירו לי את הטיול בהודו ועשו לי חשק לחזור לטייל שם. האוכל ההודי כל כך שונה, מושקע ועשיר בתבלינים.
הטיול להודו- לחצו כאן
תבליניים הודיים, ממתקים הודיים ועוד הפתעות מהמזרח מצאנו אצל ג'ורג'. חנות התבלינים הכי מיוחדת שיש. שם רכשתי תה, תבלינים ואפילו עדשים, כי לא ראיתי כאלה בשום מקום. שקופים ממש.
לא דילגנו על "מוצרלה" המעדנייה החלבית המדליקה, מציעה מבחר גבינות, דגים מעושנים, חמוצים וזיתים. הלאבנה שלהם מדהימה וחייבים לטעום ולהבין מדוע התלהבתי ממנה.
ומגבינות למאפייה קטנה, עם ריח מאפים טריים של בייגלך ופיתות. טבלנו את הפיתה בשמן זית וזעתר טרי והתענגנו על כל ביס.
קדימה לבורקס הכי מפורסם בארץ. שם טעמנו בורקס חם וטעים עם כוס לימונדה טרייה. בורקס תרד משובח והכי טעים שתאכלו.
סיימנו את הסיור עם מעדן טוניסאי שקיים בשוק כבר 55 שנים.
לאחר הסיור ממליצה רויטל על חנויות עם הסחורה הכי טובה ועם הנחות מיוחדות למסיירים איתה. היא גם ממליצה על מקומות ברמלה ומסבירה על ההיסטוריה.
עלות הסיור- 250 ₪ לאדם
רוצים גם להגיע לסיור עם רויטל?
תתקשרו- 050-7507107
לאתר של רויטל- לחצו כאן
בפייסבוק- לחצו כאן
אינסטגרם- לחצו כאן
2. מוזיאון העיר
המוזיאון נמצא קרוב מאד לשוק. הוא נפתח בשנת 2001 בבניין היסטורי שנבנה בשנת 1922 הוא מציג ומתעד את תולדות העיר למן הקמתה במאה השמינית לספירה ועד ימינו. יש בה מספר חדרי תצוגה ובהם ממצאים המציגים את חיי היום יום, המסחר והאמנות. החדר המעניין ביותר, מציג את מטמון מטבעות הזהב שהתגלה בעיר והכולל 376 מטבעות זהב טהור מהתקופה העבאסית שנטבעו ברחבי העולם האיסלמי. אחד מהמטמונים האסלאמיים החשובים ביותר שהתגלו בארץ ובמרחב האיסלמי הקדום בכלל.
3.המגדל הלבן
המגדל המרשים והיפה נמצא במרכז רמלה הקדומה. הוא נבנה במאה ה-8 לספירה. השרידים הקיימים הם מסוף המאה ה-12, כשהמבנה חודש בפקודת הסולטאן צלאח א-דין. גובהו 30 מטר והוא שימש כמגדל תצפית. ניתן להשקיף ממנו מחוף הים במערב ועד מרגלות הרי יהודה ושומרון ממזרח
4.בריכת הקשתות
מבנה מיוחד במינו. המבנה החשוב ביותר מימי שלטון הח'ליפים העבאסים בארץ. מבנה המהווה עדות נדירה לטיב המבנה ומופת לאדריכלות המוסלמית הקדומה. הוא נבנה בשנת 789, בימי החליף הארון אל ראשיד ונשמר עד היום. האתר שימש כאחד מאתרי הצילום של הסרט "חסמב"ה ונערי ההפקר".
מוזמנים להמשיך לעקוב להמלצות נוספות.
Comments