
מלון הבוטיק ההיסטורי אמריקן קולוני הוא אחד המלונות היפים בארץ. המלון זכה פעמים רבות בתואר מלון הבוטיק המוביל בישראל, על פי המגזין היוקרתי World Travel Awards הידוע כסימן היכר של איכות ומצוינות בתעשיית התיירות.
אם אתם רוצים לחוש בחו"ל בלי להחתים דרכון ואוהבים לנסוע בזמן לתקופה שבה ציירו על התקרות, קישטו קירות ביצירות פסיפס ופריטי הריהוט היו יצירות אמנות- זה המלון עבורכם. וכעת, מציעים במלון סופי שבוע קולינריים חורפיים ומהנים, במחירים שלא יחזרו על עצמם, הזדמנות נהדרת לחוויית נופש מפנק ובלתי נשכח. יש למהר ולהזמין כי המבצע מסתיים בסוף מרץ 2025.

לפני שנים רבות כשעוד הייתי צעירה ויפה, מיד לאחר שנישאתי, רציתי מאד להגיע להתארח במלון אמריקן קולוני, עליו קראתי ופינטזתי. הוא היה ידוע ואהוב על כל המי ומי. צילמו בו סרטים, התארחו בו שחקנים ידועים, דיפלומטים ופוליטיקאים חשובים כמו: סר וינסטון צ'רצ'יל, מארק שגאל, לורנס איש ערב, ג'יין פונדה, ג'ימי קרטר, מיכאיל גורבצ'וב, בן קינגסלי, קליף ריצ'ארד, רוברט דה נירו, ג'ון באז, ליאונרד ברנשטיין, קופי אנאן, ג'ורג'יו ארמאני, טוני בלייר, בוב דילן, ועוד ועוד. אבל, כסף לא היה לנו ולא יכולנו להרשות לעצמנו להתארח במלון. לשמחתנו, מידי ששי שבת פתח המלון את שעריו לאורחים מבחוץ שיכלו להשתתף בבראנץ' העשיר שהוגש בו.
זה היה מזנון מגוון ששילב מאכלים בינלאומיים והשולחנות הוצבו בגינה היפה, עם מזרקת המים המקורית. ישבנו ואכלנו בצל העצים, קיבלנו שירות נפלא כמוהו לא הכרנו והתחושה הייתה שחזרנו אחורה בזמן להוד וההדר הקולוניאליים של פעם.
מאז, יש בליבי פינה חמה למלון הנהדר שסיפורו המעניין הוא חלק מסיפורה של ירושלים.
הסיפור מתחיל בשנת 1860 כאשר הפאשה המקומי בנה ארמון לו ולארבע נשותיו. כיוון שלפאשה לא נולדו ילדים ולא היה למי להוריש אותו, נמכר הארמון לבני משפחת ספפורד, נוצרים אוונגליסטים אדוקים אמריקאים, אשר יחד עם 16 חברי כנסיה נוספים וקבוצת חברי קהילה שבדים, רכשו את הארמון וזאת כיוון שהקהילה גדלה והזדקקה למקום מגורים גדול יותר. הקהילה הנוצרית הייתה אהובה ומכובדת בירושלים בשל מעשי הצדקה והנדיבות שלה ונודעה בשם המושבה האמריקאית.
בשנת 1902 הפך הארמון לבית הארחה למבקרים מאירופה ואמריקה ולימים מלון אמריקן קולוני (המושבה האמריקאית). המלון נמצא גם כיום ברשותם וניהולם של צאצאי הקהילה המייסדת.
המלון נמצא על קו התפר, ממש על תוואי הרכבת הקלה, מול שכונת מאה שערים. המבנה המקורי האדריכלי של המלון מרהיב, הקשתות האוריינטליות, המזרקות העתיקות, התקרות הגבוהות והמצוירות, הגנים המטופחים. אי אפשר שלא להתפעל ולהתלהב. אהבתי את רצפות האבן הירושלמית העתיקות, את פריטי הריהוט העתיקים, השטיחים הפרסיים, פריטי האמנות, יצירות הפסיפס היפהפיות, את האח הבוערת, את הצילומים בשחור לבן שבהם ניתן לראות את המשפחות המייסדות וגם את האורחים המפורסמים שהתארחו כאן. את כל הפריטים הקטנים שהפכו את השהייה במלון לחוויית אירוח מיוחדת במינה.

החדר עצמו מפנק מאד, חימום תת רצפתי בחדר הרחצה, טלוויזיה ענקית, מיטת קינגסייז, מכונת נספרסו, מיני בר עם מבחר משקאות, מרפסת גדולה. יש לציין כי בשנה האחרונה עבר המלון שיפוץ מקיף שכלל את כל ארבע הקומות בבניין המרכזי. במסגרת השיפוץ שודרגו 41 חדרים, כולל חדרי האמבטיה ולחלק מהחדרים נוספו מרפסות.


יש במלון 4 מבנים, גינות מטופחות, חצרות פנימיות ופינות חמד רבות להסתתר בהן, לקרוא, או לשקוע בדמיונות. 85 חדרי המלון שונים זה מזה. לכל חדר סגנון ייחודי משלו. הסוויטה החביבה על כל המכובדים ובה לן , בין היתר, גם ריצ'ארד גיר היא סוויטה שנבנתה כחדר עבור אשתו הרביעית והאהובה של הפאשה. יש בה מיטת אפריון מקורית, ותקרת עץ מצוירת.

יש במלון בריכה יפה הפועלת בקיץ וספא שמציע טיפולים שונים. יש גם חדר כושר גדול למי שחייב להתעמל ויש חנות מזכרות מלאה בפריטים אוריינטליים.

במלון מספר מסעדות:
מסעדת "ערבסק" זו המסעדה בה אכלנו את ארוחת הערב האוריינטלית (בהמשך פירוט) ובה אכלנו את ארוחת הבוקר העשירה והמגוונת שכללה מזנון גדול של מנות חמות וקרות, עמדה להכנת חביתות, סלטים, גבינות, נקניקים, נקניקיות, ירקות, פירות, מאפים, לחמים, קינוחים ומה לא.

מסעדת ואל (Val's Brasserie) המשקיפה אל הבריכה וממוקמת בסמוך לבר המרתף ונפתחה באמצע נובמבר. החל משעות הצהריים, יוכלו האורחים במהלך חודשי החורף להתחמם ליד האח הבוערת.
בר המרתף כשמו כן הוא, ממוקם במרתף עשוי אבן ירושלמית מקורית ויש בו פינות אפלוליות נחמדות לשיחות חשאיות או לשיחות אוהבים. הוא מקום מדליק, מלא קסם ונהניתי לשתות בו קוקטייל מוחיטו שסגר נפלא את הערב. הבר נודע כמקום מפגש פופולרי עבור עיתונאים, דיפלומטים, אורחי המלון ומבקרים נוספים.
המרתף פתוח החל מ- 17:30 עד אחרון האורחים.

במלון יש גם "שעת תה"
שעת התה מתקיימת מדי יום בין השעות 15.00-18.00 הן לאורחי המלון והן למבקרים מבחוץ. האירוע מתקיים בפטיו הפורח או עם צניחת הטמפרטורות במסעדת הערבסק והחל מאמצע נובמבר גם ליד האח הבוערת במסעדת "Val’s". ההזמנה לשעת התה הינה בתיאום מראש בלבד.
ארוחת התה מוגשת על מגש בעל שלוש קומות, ומציעה מגוון סנדוויצ'ים כגון סלמון על מצע גבינת שמנת, קרפצ'יו של מלפפון טרי עם חמאה, קרפצ'יו עגבנייה סמוקה עם חמאה, ביצה קשה, ארוגולה ומיונז, ועשבי תיבול ברוטב טרטר.
לקינוח, עוגיות סקונס בטעמים טבעיים או עם ניחוח קינמון, לצד ריבה וחמאה עשירה. פלחי פירות העונה מלווים בקצפת מפתה, וכמובן קנקן תה משובח.
זה רעיון נהדר למבקרים בירושלים, להגיע לשעת התה, ממש כמו בחו"ל.

ולסיום, קבלו את מגוון החבילות המפנקות שהמלון מציע. אמצ"ש או סופ"ש במחירים מיוחדים. החבילות כוללות סיורים היסטוריים במלון ובגנים, קולינריה משובחת ועוד.
החבילות
29.1.25 – 31.3.25 בכל ימות השבוע
"חמימות ירושלמית באמריקן קולוני" - חבילה מפנקת לזוג הכוללת תה מנחה זוגי, לינה וארוחת בוקר החל מ 1199 ₪ חדר זוגי מסוג "קומפורט"
30.01.2025 – 31.03.2025 (סוף שבוע בלבד)
"חבילה אוריינטלית באמריקן קולוני"- הכוללת ארוחת ערב זוגית קסומה במסעדת "ערבסק" כולל 2 כוסות יין ומוסיקה אוריינטאלית חיה ובנוסף חוויה ייחודית של הכנת כנאפה מול האורחים, לינה וארוחת בוקר החל מ-1399 ₪ לחדר זוגי מסוג קומפורט. בנוסף, מוזמנים אורחי המלון לסיורים היסטורים ברחבי המלון ובגנים ולעיתים סיורים עם אדריכל המלון מייקל שוורץ שיתקיימו ללא תשלום נוסף. הסיורים על בסיס מקום פנוי.

מה כוללת הארוחה האוריינטאלית ?
מרק עדשים אדומים
מגוון סלטים ומנות ראשונות: סלט טאבולה, סלט פטוש, סלט סלק, סלט ערבי, כרובית מטוגנת, חצילים ממולאים עם אגוזים, לאבנה, חומוס, פלאפל, קובה מטוגן, קינואה עם סלמון, חציל עם טחינה ועוד.


בין המנות העיקריות: מוסקאן ( עוף עם בצל מקורמל, טחינה, סומאק ולחם מהטאבון), שישברק אוריינטאלי (כיסוני בשר עם יוגורט, נענע טריה, שום אורז ואגוזים), עלי גפן ממולאים עם בשר טלה ואורז, שוק כבש,
קבב בגריל עם קונפי עגבניות ובצל, עמדת טאבון בו מוכנים פיתות מיוחדות המגולגלות עם לאבנה, זעתר ועוד.



לקינוח כנאפה.
מכיוון שהייתי וטעמתי אומר שזו הייתה ארוחה מלאת טעמים, פיקנטית, מיוחדת ונהדרת. רציתי לטעום הכל, אך לא הצלחתי בכך. אהבתי במיוחד את השישברק, בשר הכבש ואת השרימפס והדגים, את הסלטים ואת הלאבנה הנהדרת.

הכנאפה שהכינו מול עינינו הייתה מושלמת!

לסיכום, חווית אירוח יוצאת דופן ובלתי נשכחת. הפינה החמה בליבי רק גדלה לאחר השהיה במלון. ממליצה בחום לא לפספס את ההזדמנות ולהגיע לחופשה קצרה, מבטיחה לכם שתרצו לשוב, כמוני.
פרטים נוספים:
למזמינים לילה בשישי ניתן להישאר ללילה בשבת במחיר מיוחד של 800 ₪ בלבד לזוג.
קבלת חדרים בסופי שבוע: יום שישי מהשעה 12:00 צ'ק אאוט בשבת בשעה 15:00
המלון והמסעדות לא כשרות. חניה חינם לאורחי המלון.
טיפולי יופי , עיסויים וסיורים מותנים בהזמנה מראש
מלון אמריקן קולוני- רחוב לואי ונסן 1, ירושלים.
טלפון להזמנות: 02-6279777 ובאתר
לאתר המלון- לחצו כאן
הכותבת היתה אורחת מלון אמריקן קולוני.
Comments