כריסמס במסעדת יסמין בעוספייה
- iaffif
- Nov 27
- 3 min read
מסעדת יסמין הידועה והאהובה. התקשטה לקראת החג ותפריט החורף העשיר שלה מציג מבחר גדול של מנות. לא עוד חומוס וקבב אלא מגוון רחב של מטבחים ותרבויות.
המסעדה, שוכנת בלב עוספייה, בשכונה שלווה ונעימה, הרחק מהכביש הראשי. היא מעוצבת ויפה ומקפידה להתחדש כל הזמן ולהביא לסועדים מנות איכותיות וטעימות. כעת, לקראת הכריסמס, העיצוב חגיגי במיוחד ומביא אלינו אווירת חו"ל. הרגשתי שאני נמצאת באחת מבירות אירופה, במסעדה מיוחדת. ואכן, התפריט משקף זאת ומבחר המנות עשיר ומגוון.
המסעדה החלה את דרכה כדוכן כריכים. אמאני ללאוי, אם לשלושה ילדים הגשימה חלום ופתחה מקום קטן בו תוכל למכור את כריכיה המיוחדים. בעידודו ותמיכתו של בעלה איסמאעיל פרח המקום והתפתח וכיום זו מסעדת שף רחבה ומרווחת, עם גינה חיצונית מטופחת, אליה מגיעים מכל קצות הארץ על מנת לטעום וליהנות ממטעמי המסעדה.
המסעדה משלבת בין טכניקות בישול שונות ממטבחים שונים והשילוב הזה עם חומרי הגלם המקומיים והאיכותיים מביא ליצירת מנות חדשניות ומקוריות כשההשראה היא המטבח הדרוזי העשיר.
בין המנות שמציעה המסעדה תמצאו מנות דרוזיות כמו מנזלה וקובה, מנות מהמטבח האיטלקי כמו ארנצ'יני, ניוקי, פיצה ופסטות. מנות מהמטבח האסייאתי – נודלס, בקר סצ'ואן ועוף בג'ינג'ר. מגוון סלטים טריים, פירות ים, דגים ומנות בשר. הכל מוקפד מאד, טרי וחומרי גלם איכותיים במיוחד.
השפים המקצועיים של המסעדה מתמחים במגוון המטבחים ולמעשה הכל נעשה במקום. החל מהבשרים המעושנים, הסומק שנטחן במטבח, שמן הזית המיוחד, הפסטו הביתי, הלחמים, האיולי שום ועוד. גם הקינוחים הנהדרים נעשים במקום על ידי קונדיטור מומחה שמגיע למסעדה.
האווירה במקום לבבית ומקבלת והעיצוב המקסים משלב בין יופי לנוחות. אנחנו נהנינו מאד מהחום, העיצוב והיופי השורה במקום. השירות היה מצוין ולא מעיק והמלצרים היו אדיבים וחייכנים ודאגו לכל מבוקשנו.
מה אכלנו?
התחלנו עם מגוון סלטים מצוינים, פוקצ'ה לוהטת שרק יצאה מהטבון ולוותה בשמן זית ועשבי תיבול, קונפי שום טחינה, וסלסה. סלט חלומי בסגנון מיוחד וקצת שונה מהמוכר והיה מתובל ביוגורט ונענע עם גבינת חלומי מטוגנת טרי ומצוין. סלט טבולה עשיר עם שבבי שקדים, כדורי ארנצ'יני מהמטבח האיטלקי ועוד.
לבבות ארטישוק- צרוב על הגריל עם טבעות גבינת עיזים, צלפים, בצל סגול, צנונית, ושמן ירוק. מנה מלאת טעמים, מיוחדת ואל תוותרו עליה. אחת ה- מנות!
מנת חציל אף היא עשוייה בצורה מיוחדת ומקורית עם לימון ושמן זית. וכמי שאוהבת חצילים. ממליצה בחום
וכעת, למנות האוכל הדרוזיות: קובה ממולאת בשר, עלי גפן במילוי אורז ותבלינים, כרוב לבן ממולא במילוי אורז ותבלינים עם יוגורט עיזים ,מנזלה -תבשיל עגבניות, חומוס גרגרים וחצילים עם לחם טאבון, במיה- תבשיל במיה ברוטב עגבניות וקונפי שום . אהבתי במיוחד את תבשיל המנזלה העשיר והמצוין ואת הכרוב הממולא.
עיקריות
אני בחרתי להזמין מנה קלאסית ואהובה מיקס פירות ים עם שרימפס, מולים, קלמרי, ראשי קלמרי, ברוטב שום לימון ואספרגוס. מנה עשירה, מתובלת נכון וטעימה מאד לאוהבי פירות הים.
בן הזוג בחר מנת פילה עסיסית ומלאת טעמים. הבשרים במסעדה הם מקומיים. ובאופן כללי מקפידים על תוצרת מקומית ואיכותית.
דניאלה בחרה במנת סלמון שהייתה אף היא מצוינת
והגענו לחלק האהוב עלי בארוחה הקינוחים. היה קשה לבחור בין שלל הקינוחים המפתים וזה המגש שהגיע!
תוכלו למצוא בתפריט גם ארוחות בוקר מיוחדות, סלטים טריים, מבחר מוקפצים, פסטות, רביולי, דגי ים, פירות ים, פלטת בשרים מיוחדים, וספיישלים כמו ניוקי ערמונים.
יש תפריט ילדים מיוחד עם פיצה ושניצלונים וצ'יפס.
לסיכום: איני מתפלאת שמגיעים לכאן מכל רחבי הארץ. זו חוויה קולינרית מיוחדת, מהנה וטעימה מאד המשלבת בין מטבחים וכעת לקראת הכריסמס החוויה מהנה עוד יותר.
במקום מתקיימים גם אירועים עד 100 סועדים.
יש להזמין מקומות מראש במיוחד בסופי שבוע וחגים
מסעדת יסמין- רחוב א-זנבק, עוספייה
שני-שבת 9.00-22.00
סגור בראשון.
טלפון: 04-839-2415
אתר- לחצו כאן
פייסבוק- לחצו כאן
בוייז- JASMINE COFFEE
גילוי נאות: היינו אורחי המסעדה
Comments